「不煎,不炒,不油炸」素色原味蔬食餐廳 | 美食餐廳 | 波西傑克珍

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照片:「素色原味」臉書


母親節那天跟家人第一次去到桃園市中壢區溪洲二街1號的「素色原味」蔬食餐廳,一進去坐下來從點餐、吃飯、看見其他客人陸續進來,都一直不斷地聽到老闆親切地說著:「不煎,不炒,不油炸,不使用加工素材、所有的菜都是新鮮食材下去做的,是我們素色原味的特色。」


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照片:波西傑克珍攝影


印象最深刻的是,這是一家非常強調自己是「天然」的店,重複說著:「不煎,不炒,不油炸。」讓人感受很特別,應該就是一種,我都到你店裡來了,你還要跟我廣告,感覺到一種老闆對自己開店理念的初衷,就一直這樣堅持著,講給客人聽、也講給自己聽。


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照片:「素色原味」臉書 -A餐


在菜單的第二頁是果汁,每一種果汁都被細心標示出不同功能;第一次來到店裡的客人,老闆會推薦點「A餐」,才能深入體會「不煎,不炒,不油炸」的特色。我自己點的是有小米粥的「九宮格」,菜色被整齊排列在「九宮格」中,看起來就很舒服;每一格都有不同的味道,份量方面也具有飽足感,還可以分給小孩一起吃。現場有故事書跟玩具,小朋友是不會無聊的,讓人驚喜的是,母親節這天用餐,店家居然贈送康乃馨,還有他們自己製作的手工皂,祝福我們母親節快樂,感覺這間店真的很用心!


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照片:「素色原味」臉書 -九宮格


用餐環境佳,整體來說是一間讓消費者很滿意的店,因為店家會告訴你,他有哪些菜,而他為什麼用這些菜做菜給客人吃、以及他是用怎樣的方法去烹調這些菜等。我跟家人一起點的「A餐」與「九宮格」裡面都有地瓜,菜單上也詳細說明地瓜的營養與重要;桌上的立牌上面寫著,我們今天吃的食物明天會變成我們的細胞,因此我們吃下的每一口食物,都非常重要。



我覺得吃素還真的就這樣吃就好了,簡簡單單、乾乾淨淨,也沒有太重口味的東西,其實這樣「清心寡慾」的食物是真的對健康好、又很可口,沒有那些太多裝飾的花樣,好像讓身體也回到最初吃素的樸質的那顆「一本初衷」的心意。


【商店資料】
素色原味蔬食餐廳
桃園市中壢區溪洲二街1號 
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:00 – 20:00、每週一公休

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