棗之禮紅棗故事館 | 美食餐廳 | 波西傑克珍

棗之禮紅棗故事館

 

「棗之禮紅棗故事館」是大桃園區唯一的紅棗故事館,也是全臺首座、唯一以紅棗為主題的故事館。


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照片:波西傑克珍攝影


「棗之禮」董事長史中興接受訪問時表示:「說我是紅棗達人,不如說我是紅棗故事家,20年前想說紅棗是什麼,後來發現「百果之王是紅棗」就在大溪種植。當時一直在想,一顆一顆紅棗賣要怎麼賺錢?而且臺灣產量少,希望在紅棗故事館,將紅棗與生產銷售結合,把紅棗事業結合地方資源做大做強,希望執紅棗技術之牛耳,是紅棗故事館目標。紅棗是以健康為主的概念,不管是文化還是技術發展都有潛力。在中國,他是黃豆玉米外隱形戰略作物,在這個戰略經濟作物之下,把最好品種栽種在大溪,在非洲五個國家與關島也要種植。是可以做大做強、讓臺灣紅棗產業蓬勃發展的。」

 

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照片:波西傑克珍攝影


棗之禮營運執行長汪忠孝說:「紅棗不需要什麼雨水,所以大陸新疆棉花田都改成種紅棗了。」汪執行長並表示,臺灣紅棗7、8、9月熱的時候收成,大陸則是冬天的時候收成。臺灣紅棗環境照顧比大陸困難,現在長毛毛蟲,成蛹的時候飛出來,招蜂引蝶,遇到天氣熱,蜜蜂採蜜空氣中散發出糖分的味道,吸引昆蟲傳遞花粉。臺灣蟲比較多,沒有農藥,靠雞鴨糞便與有機肥,葉子則可以做為葉面肥(以葉子做成的有機肥)。希望大家一起來吃紅棗。

 

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 照片:波西傑克珍攝影


副總經理王子敬說,自己跟史董事長是30年前軍中同袍,是由史董事長介紹下知道紅棗的。原本自己是大樓管理的執行長,一開始跳槽棗之禮沒有安全感。他說:「我的目標不是職務多高,而是希望家人常常在一起。回憶小時候媽媽用紅棗燉雞湯給我們吃,了解紅棗是健康的,排宿便、抗花粉症、功能很多,但是臺灣鄉親對紅棗認識不多。『從小吃紅棗一輩子不會老』紅棗像我們基督徒傳福音,沒事當零嘴。」


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照片:波西傑克珍攝影


棗之禮紅棗故事館結合觀光工廠、博物館、商品展是試吃與餐廳,具有紅棗文化特色。現場可以在氣氛加的小餐廳點食物,都有紅棗文化的特色。另外還有紅棗口味果凍與餅乾的DIY喔!

 

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照片:波西傑克珍攝影


店家資訊

店家名稱:棗之禮紅棗故事館

店家地址:桃園市中壢區內定二十街76巷35號

服務專線:03-4524999

營業時間:09:00-17:30

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